≪第１回≫
ワインはどうやってできるの？
ワインの原料は皆さんご存知の通り、ブドウですね。
基本的にはどんなブドウでもワインは出来ます。ですが、ブドウの種類や品質により、ワインの香りや味は大きく変わります。
ブドウの果実は大きく分けて、皮・種･果汁･果肉からできており、それぞれがワインの香りや味にとても重要です。
ワインは、酵母（1/100mm以下の微生物）がブドウの糖分をアルコールと炭酸ガスに分解する働きにより、その原型が出来上がります
ブドウには、酵母が働く条件がすべてあり、水などは一切加えていません。
ワインはすべてブドウから出来るのです。