≪第13回≫

山ブドウからワインを造って、自分で飲んでも良いですか?

 この行為は、酒税法違反になりますのでお止めください。5年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処されます。(酒税法第54条1項)

山ブドウを焼酎に漬け込んで、自分で楽しむ事は出来ますか?

 出来ません。但し混和が認められる条件は
@混和前の酒類のアルコールが20度以上であること。
A混和する物質は糖類、梅、その他財務省令で定められているものであること。
B混和後、新たにアルコール1度以上の発酵がないものであること。

財務省令で混和が出来るものは次以外のもの
@米・麦・あわ・とうもろこし・こうりゃん・きび・ひえ若しくはでんぷん又はこれらのこうじ
Aぶどう(やまぶどうを含む)
Bアミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす


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