≪第６回≫
ワイン選びの
ヒント？
ﾜｲﾝは商品ごとに味のタイプが異なります。ﾜｲﾝを選ぶとき「どのﾜｲﾝが自分の好みに合っているのか」あれこれ悩むものです。そこで、ﾜｲﾝの選び方を紹介します。
ﾎﾟｲﾝﾄは次の５つです。
①酸味が強いか、弱いか。
②甘いか、甘くないか。
③軽い(あっさりﾀｲﾌﾟ)か、重い(ｺｸのあるﾀｲﾌﾟ)か。
④若いか、熟成ﾀｲﾌﾟか。
⑤渋味(ﾀﾝﾆﾝ)が強いか、弱いか。
☆ﾗﾍﾞﾙ(表や裏)から情報を得よう!
ﾒｰｶｰや国の違いにより、記載内容は異なりますが、十勝ﾜｲﾝはﾗﾍﾞﾙに味のﾀｲﾌﾟや特徴、ﾌﾞﾄﾞｳの品種などを記載しています。
白ﾜｲﾝやﾛｾﾞﾜｲﾝは『甘口～辛口』を、赤ﾜｲﾝは『軽～重』をそれぞれ五段階表示しています。
この表示には分析値などの決まった基準はありません。ﾒｰｶｰの判断によりますので、同じ表現でも多少の味の違いはあります。
尚、｢辛口｣を｢唐辛子の辛さ｣と思っている方もいるようですが｢甘味がない｣事を意味しており、決して｢辛味がある｣訳ではありません。
☆好みのﾀｲﾌﾟを見つけよう！
最終的には自ら飲んでその味を確かめるしかありません。色々なﾜｲﾝを飲み、好みのﾀｲﾌﾟを是非見つけてください。そうすればﾗﾍﾞﾙの情報から好みのﾜｲﾝ選びも楽になるはずです。