≪第８回≫

ワインと料理や
食材との相性

　ﾜｲﾝは食中酒といわれ、食事との相性が良く話題になります。より食事と相性が良い方がお互いの味を引き立てます。
　一般に｢白ﾜｲﾝには魚､赤ﾜｲﾝには肉｣といわれますが､すべての相性を言い表す言葉ではありません。
　食材と調味料との組み合わせで変化しますし、個人の好みもありますので、いろいろ試してみると良いでしょう。
　是非、料理と相性の良いﾜｲﾝを見つけてください。

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