2007/11/19・新製品情報 （白） （赤） 　十勝ワインヌーボ２００７　 　１，２４１円（税込） 　今年のブドウの出来はどうだろう？ 　　　それはこれを飲んでみると判ります。 　2007年9月下旬に収穫されたブドウでつくられたフレッシュでフルーティーな新酒です。 　 　　◎販売日　：１２月１日全国で一斉に販売 　　◎販売数量：赤　７０００本　白　４０００本 　１９８１年からその年のワインの出来を何より早く楽しみたい。そんな思いからつくられた十勝ワインヌーボ。 　 十勝ワインのヌーボは白は低温発酵法、赤はマセラシオン・カルボニック法（ＭＣ法）により製造したワインです。 　ヌーボで有名なボジョレヌーボと同様に炭酸ガスを充満させたタンクにブドウを房ごとに入れ、ブドウ由来の酸味を柔らげ圧搾して、果汁で発酵させる方法です。 　酸味、渋味が軽めでＭＣ香と呼ばれる甘い香りが特徴の軽快な赤ワインが出来上がります。（十勝ワインでは古くからこの方法を取り入れヌーボ（新酒））をつくっています。 　赤：　清見種からつくられたヌーボ赤はヌーボ特有な甘い果実香が特徴で、フレッシュで、フルーティーな酸味穏やかなワインです。少し冷やしてお飲みください。 　白：　ザラジュンジェ種とバッカス種からつくられたフレッシュでフルーティーなやや甘口のワインです。良く冷やしてお飲みください。 　 　※飲酒運転は法律違反です。