十勝ワインぐるグルメ	第６回　 帯広市　ワシントンホテル １２月９日（火）　１８時〜２０時
今年を締めくくるぐるグルメが行われました。 　初めてホテルで行いましたが、「さすがホテル！」と言った感じでした。
布ナプキンや多くのシルバーが高級感を思わせます。
今回の参加人数は６４名でした。 　参加者の中には、一度受講されている方も数名いましたが、「二回目に聞くと更に判りやすい説明でした。」と、アンケートにも書いてありました。
講師はお馴染み、当研究所醸造係長でワインアドバイザーの資格を持つ斎藤係長。
料理説明は帯広ワシントンホテル総支配人の長村忠信氏。
「普段漠然と飲んでいるワインですが、少しワインの事が判りました。」と、参加者の声。
「各地で行われていたぐるグルメに参加したかったが、家から遠かったので断念していました。今回は帯広市内で開催なので、直ぐに予約申込みしました。」との参加者も。
「ロマンティックの白って美味しいね！特に、リードボーとの相性がとっても良いわ！」と言ったか言わなかったは不明ですが、アンケートではこの取り合わせが一番人気でした。
【リードボーのサラダ仕立て　十勝チーズと共に】 　 　ロマンティック白とシルぺーク白との相性を高く評価する人達が多かった。
【芽室産　地鶏のスクランブルエッグに雲丹を添えて】 　つくり方はここをクリック 　PDFにて作成しています。 　シルぺーク白との相性を高く評価する人達が多かった。
【パンチェッタをピケした甘鯛　士幌町産ハーブの香り】 　 　シルぺーク白との相性を高く評価する人達が多かった。
【鶉とフォアグラのパート包み焼き　十勝の豆を添え　ラングスティーンを乗せて】 　 　トカッププレミアム・清見との相性を高く評価する人達が多かった。
【十勝牛リブロースのポワレ　十勝野菜と共に】 　 　トカッププレミアム・清見との相性を高く評価する人達が多かった。
【十勝クリームチーズのムース　ワシントンスタイル】 　 　ロマンティック白との相性を高く評価する人達が多かった。
「新得で参加してとても良かったので…」と二度目、三度目の参加者も。
オリジナル創作料理の為、価格が付いていないので、自分で払うとしたら値段を付けると？のアンケートでは、５千円が最も多く、最高は７千円。一般的には？の問には最高１万５千円の値も付いた。 　と言う事は、参加費が二千円なので…
料理説明に聞き入りながら黙々と？料理とワインを楽しむ皆さん。
「このワインはこの料理と合いますね」「このワインはこの酸味が食材と相性が良いのです…」と参加された方とワインをサービスしながらコミニュケーションをする当職員。
「次は我町に来て下さい！」と、嬉しいお言葉も。
グループでの参加が多かった今回のぐるグルメ。
最後に、アンケートのお願いや次回開催のお知らせをして、大変盛り上がった今回のぐるグルメの締めの挨拶をする当職員担当者。