十勝ワインぐるグルメ

〜ワインと味わう俺が町の特選食材再発見〜

主催　池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　共催　北海道新聞帯広支社、北海道新聞販売所

目的 　十勝ワインの知識は勿論、テスティング・料理との相性や地域の食材（地場産品＆銘品）を活かした料理レシピの紹介等を内容として、気軽に参加できる少人数参加型の講習会を各町村で開催し、ワインと地域食材を組み合わせた食文化の啓蒙運動を通じて、十勝ワインの愛飲者の底辺拡大と販売促進、一村一品の再構築をはかります。

講座内容 　第１部　十勝ワイン講座 　ワインの歴史・産地・造り方や、美味しく・楽しく飲むための基本知識を伝授。数種類の十勝ワインをテスティングして、味わい方等をご紹介します。講座終了後、皆さんに「ワイン講座受講修了証」をお渡しします。 　第２部　ワインに良く合う○○町･村の特選食材料理レシピ 　ワイン城「レストラン十勝」の料理長若しくは、当該町村の食改善協議会や女性団体等が地場食材の中から、ワインに合う創作料理のオリジナルレシピや、ワイン・食材の双方の個性を活かすお料理を紹介。ご試食タイムもあります。

詳細 　参加費はお１人１,０００円 　参加人数は３０名です。 　開催日程等 　第１回　池田町　６月１４日（土） 　　　　　　　　　　　　ワイン城　レストラン十勝　３２名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第２回　大樹町　７月１２日（土）　　 　　　　　　　　　　　　経済センター　20名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第３回　新得町　８月２３日（土） 　　　　　　　　　　　　トムラ登山学校レイクイン　２９名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第４回　足寄町　９月１２日（金） 　　　　　　　　　　　　カントリーレストラン　メイプル　３２名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第５回　広尾町　１０月２４日（金） 　　　　　　　　　　　　シーサイドパーク広尾　レストハウス 32名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第６回　帯広市　１２月９日（火） 　　　　　　　　　　　　場所　帯広ワシントンホテル　６４名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第7回　芽室町　04年２月１３日（金） 　　　　　　　　　　　　場所　国民宿舎　新嵐山荘　３０名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第8回　鹿追町　04年8月27日（金）　 　　　　　　　　　　　　場所　鹿追町トリムセンター　４９名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　　　　　　　　　　　　 　第9回　陸別町　04年10月26日（火） 　　　　　　　　　　　　場所　陸別町農畜産物加工研修センター　 　　　　　　　　　　　　２３名参加 　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　　　　　　　　　　　　 　第10回　上士幌町　０４年１１月９日（火） 　　　　　　　　　　　　　　場所　上士幌町農業技術センター　 　　　　　　　　　　　　　　３０名参加 　　　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　第1１回　中札内村　04年11月15日 　　　　　　　　　　　　　　場所　中札内文化創造センター 　　　　　　　　　　　　　　２９名参加 　　　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　 　第１２回　本別町　　05年8月31日 　　　　　　　　　　　　　　場所　本別町健康管理センター 　　　　　　　　　　　　　　３０名参加 　　　　　　　　　　　　　　開催風景を見てみる 　ご希望の町村がありましたら、下記までお問合せください。 　隠れた逸品を十勝ワインで乾杯しませんか？ 　池田町ブドウ・ブドウ酒研究所　営業課 　電話　　０１５−５７２−４０９０ 　FAX　　０１５−５７２−３９１５ 　北海道新聞　帯広支社　販売部 　電話　　０１５５−２４−２１５５ 　ＦＡＸ　　０１５５−２４−０８６２