十勝ワインぐるグルメ

〜ワインと味わう俺が町の特選食材再発見〜

目的 　十勝ワイン誕生４０年を記念して、ワインの知識は勿論、テスティング・料理との相性や地域の食材（地場産品＆銘品）を活かした料理レシピの紹介等を内容として、気軽に参加できる少人数参加型の講習会を各町村で開催し、ワインと地域食材を組み合わせた食文化の啓蒙運動を通じて、十勝ワインの愛飲者の底辺拡大と販売促進、一村一品の再構築をはかります。

講座内容 　第１部　十勝ワイン講座 　ワインの歴史・産地・造り方や、美味しく・楽しく飲むための基本知識を伝授。数種類の十勝ワインをテスティングして、味わい方等をご紹介します。講座終了後、皆さんに「ワイン講座受講修了証」をお渡しします。 　第２部　ワインに良く合う○○町･村の特選食材料理レシピ 　ワイン城「レストラン十勝」の料理長若しくは、当該町村の食改善協議会や女性団体等が地場食材の中から、ワインに合う創作料理のオリジナルレシピや、ワイン・食材の双方の個性を活かすお料理を紹介。ご試食タイムもあります。

詳細 　参加費はお１人１,０００円 　参加人数は３０名です。 　開催日程等 　第１回　池田町　６月１４日（土）　１８時〜２０時 　第２回　大樹町　７月１２日（土）　１８時〜２０時 　第３回　新得町　未定 　ご希望の町村がありましたら、下記までお問合せください。 　隠れた逸品を十勝ワインで乾杯しませんか？ 　池田町ブドウ・ブドウ酒研究所　営業課 　�п@　０１５５７−２−４０９０ 　FAX　０１５５７−２−３９１５