先ずは洗瓶作業です。
コンベアーに瓶を並べますが、この時点で目視にて瓶の傷等をチェックします。
スパークリングなのでガス圧が瓶に掛かりますので、二重、三重の瓶チェックが必要です。 |
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機械によって瓶口を逆様にして熱湯にて瓶内を洗浄します。（上の画像）
その後は、充填機に運ばれます。（右上の画像）
充填後のスパークリングワイン フィースト。 |
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| 機械で打栓するが、確認のために更に、手作業にて栓を木鎚で完全に打栓している様子。 |
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安全の為に、栓に針金状のワイヤーを施す様子。（写真右は現物拡大）
機械によって自動的に締め付る。（写真下は締め付け前。下右は締め付け作業中） |
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ワイヤーを締め付けた後の拡大。
このワイヤーがないと、振動や液温が高くなったとき、中のガス圧が高まり自然と栓を飛ばしてしまう恐れがあります。 |
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