| 今年の仕込作業の開始に伴い、池田町長以下製造職員で、作業上の事故がないよう安全祈願している様子です。 |
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仁木町より輸送トラックで運ばれてきた今年のモリオ・マスカットです。
今年のブドウは糖度もかなりあり良いワインできそうな予感がします。 |
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| コンテナよりステンバットに移されたブドウ（モリオ・マスカット） |
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| ステンバットからスクリューコンベヤに移されるブドウ。 |
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除梗破砕機：ブドウを梗と房に分離させる機械
手前に見えるのが梗の部分です。ワインをつくるには不必要な部分です。
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| 除梗破砕機より粉砕されたブドウのジュースがでてきている様子です。（見えていませんが種や果皮も一緒にでてきます。） |
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| 圧搾機：除梗破砕機で粉砕されたブドウの房をこちらの圧搾機に移して果汁を絞っています。 |
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