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十勝ワインの秘密
「時間」という職人が
熟成をさせている
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第11回原酒詰作業風景・2006年6月9日
十勝ブランデー原酒のビン詰め風景
十勝ブランデー原酒はリムーザンオーク樽にてゆっくりと25年以上熟成させ、アルコール調整に一切の水を加えていない100%原酒ブランデーです。樽の中で長期間熟成したブランデーは魅惑的な琥珀色をしており、香りも芳醇でだれもが酔いしれてしまうほど素晴らしい一品です。
 レイメイ式のビン詰機で手作業によって1本づつ丁寧にビン詰めされています。
ビンに一定量が充填されると自動的に止まります。
長期熟成によって造られた原酒は芳醇漂う琥珀色です。
長期熟成でしかなし得ない極めて価値ある原酒。“正に寝る子は育つ”です。
25年以上熟成した貴重な原酒の1本1本を正確に容量をチェックします
スクリューキャップを1個づつ打線している様子です
人の目により不純物が混入していないか再度確認している状況です
1枚、1枚丁寧にラベルを手貼りしている状況です
同上
移動式タンク(樽から移されたブランデーが入っています)