ワインは料理と味わってこそ本当の楽しみがあります。酸味豊かなブドウを原料とする十勝ワインには、食前酒、食中酒、食後酒と全てがあります。フランス料理もワインも「特別」な存在かも知れません。だから、何か近寄りがたいイメージがあることも否定できません。これまで十勝ワインでは「気軽にワインを楽しむ」ことを提案してきました。でも、今回は厳選した食材、コース料理の醍醐味、そして一緒に味わう十勝ワインの楽しみを３日間堪能して頂きました。やはり、そこには日常では体験できない「至福」の時がありました。
