第6回・10/21 第5回・9/5 第4回・7/22 第3回・6/11 第2回・5/26 第1回・4/22 　 ●十勝ワインの秘密 「時間」という職人が 熟成をさせている 　 << ワイナリーだよりへ << トップページへ

栽培日記・第1回・2003年04月22日 　いよいよ、栽培も活動開始です！畑に積もっていた雪も融け、ビニールハウス内では、秋、ブドウ樹を剪定した後、苗木用の枝（穂木）として保管しておきます。この枝を切り分け苗木を作ります。 　この状態が挿木苗作りの完成形。 　全体の長さ（芽と芽の間隔）が20cm前後になるように枝を見分けて切り分け、下方の芽は削り落とします。この下方の落とした芽の部分から根が出てきます。 　 　地味な作業を無駄口無しで？モクモクと行う。 　切り分けた枝を一昼夜水に浸し、充分に水分を含ませます。 　地温を23℃前後に保つ為に、電熱線を敷き、特殊なペーパーポットに枝を一本一本挿し込みます。 　挿し終わったら目詰めの土を乗せ、ビニールで被覆し、乾燥しないように水分や温度に注意しながら管理します。 　2週間後には発芽・展葉し、緑に包まれます。