| 昨年秋に剪定した枝を一冬地下室にて保存し、約２０センチ程度に切り揃え挿木をし、二ヶ月間経過した状態。 |
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ハウス内の「清舞」。
今年の５月は、気温が高めだった為、平年以上に育成している。 |
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清舞の花房。
ブドウの花には、一般の花の様に花びらが無い。 |
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町営圃場に定植された、オーストリアからの導入品種。
冬期の乾燥・寒さ対策の為、培土方式を行う為、斜めに植えている。 |
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葉が伸びていた様子。
この時期頃に必要な芽だけを残すと言われる作業（「芽かき」という）を行い、果実に充分に栄養がいくようにする。 |
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ワイン城付近に数十年前に定植させた「山ブドウ」
一切、手を加えずに（剪定等）そのままの状態である。 |
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| 根元の幹の部分である。入り組んではいるが、煙草と比較してもらうとその太さが判ると思う。 |
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| 「清舞」の発芽。１本の枝に３〜４本、新枝を伸ばし、その他は切り落とし、効果的にブドウへの養分を行き渡らす。 |
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| 後、６０日位経過すると、約２ｍまで伸びるが、果房に養分を集中させる為に、上部を機械で切り落とす作業を行う。（摘心「てきしん」と言う） |
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