第5回・6/27 第4回・6/12 第３回・5/30 第2回・4/26 第1回・4/20 　 ●十勝ワインの秘密 「時間」という職人が 熟成をさせている 　 栽培日記06へ << トップページへ

栽培日記・第5回・2007年6月27日 今年の6月は本当に天候に恵まれています。ブドウの生育もおかげさまで順調に推移しています。各種作業も順調に進んでいます。 ■新梢誘引作業の様子 　ブドウ畑の除草が終わると今度は新梢（新しい枝）の誘引にかかります 写真は千代田地区（山幸・清舞）の誘引作業です。 同　　　上 　■新梢誘引作業の様子 また、欧州系ブドウの開花が迫るこの時期、十勝ワインの新しい品種づくりの取り組みも行われます。 写真は、母本となる欧州系ブドウ品種の開花前における除雄作業。 ピンセットを使用しての大変細かい作業。除雄後に父本となる耐寒性ブドウの花粉を交配させます 同　　上